ઉત્પાદનો
ઝિંક બિસ્ગ્લાયસિનેટ ફૂડ ગ્રેડ ઝિંક સપ્લિમેન્ટ
ઉત્પાદન વર્ણન
CAS નંબર : 14281-83-5;
મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા: C4H8N2O4Zn；
મોલેક્યુલર વજન: 213.5;
ધોરણ: GB1903.2-2015；
ઉત્પાદન કોડ: RC.03.06.191954
વિશેષતા
સ્થિર
ઝિંક બિસ્ગ્લાયસિનેટ સમગ્ર આંતરડામાં સ્થિર છે, જે તેને વધુ જૈવઉપલબ્ધ બનાવે છે.ઝીંકના અન્ય સામાન્ય સ્ત્રોતો ઉત્પાદનમાં અન્ય ઘટકો સાથે રાસાયણિક રીતે પ્રતિક્રિયાશીલ હોઈ શકે છે.ઝીંક ક્ષાર આયનોઇઝ કરી શકે છે અને વિટામિન સી, વિટામિન A અને વિટામિન B6 જેવા વિટામિન્સ સાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જે ફોર્મ્યુલેશનમાં તેમના અધોગતિના દરમાં વધારો કરે છે.ઝિંક બિસ્ગ્લાયસિનેટ એ વિટામિન અને ખનિજ રચનાઓ માટે ઝીંકના સ્ત્રોત તરીકે આદર્શ છે કારણ કે ગ્લાયસીન પરમાણુઓ ઝિંક દ્વારા વિટામીનને અધોગતિનું રક્ષણ કરે છે.ઝિંક બિસ્ગ્લાયસિનેટ પણ દૂધના ફોર્ટિફિકેશન માટે એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે કારણ કે ગ્લાયસીનના પરમાણુઓ ચરબીને ઓક્સિડેશનથી સુરક્ષિત કરે છે (ઓક્સિડેશનને કારણે થતી ઑફ-ફ્લેવર્સ ઝિંક ફોર્ટિફિકેશન સાથે વારંવાર નોંધાયેલી સમસ્યા છે).
જૈવઉપલબ્ધ
ઝિંક બિસ્ગ્લાયસિનેટ ખૂબ જ જૈવઉપલબ્ધ છે અને ઝિંક પિકોલિનેટ કરતાં પણ વધુ જૈવઉપલબ્ધ હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
દ્રાવ્ય
ઝિંક બિસ્ગ્લાયસિનેટ પાણીમાં મુક્તપણે દ્રાવ્ય છે, જે તેને ઝિંકના બિન-દ્રાવ્ય સ્ત્રોતો (જેમ કે ઝીંક ઓક્સાઇડ) કરતાં વધુ જૈવઉપલબ્ધ બનાવે છે.તેની દ્રાવ્યતા તેને ઉત્પાદન એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી માટે પણ યોગ્ય બનાવે છે.
અરજી
ઝિંક બિસ્ગ્લાયસીનેટ એ એક ચીલેટેડ ખનિજ છે જે પરંપરાગત ઝીંક ઓક્સાઇડ કરતાં વધુ દ્રાવ્યતા અને વિસર્જન પ્રદાન કરે છે અને તે સોફ્ટ કેપ્સ્યુલ, કેપ્સ્યુલ, ટેબ્લેટ્સ, તૈયાર દૂધ પાવડર, પીણાંમાં તેના વ્યાપક ઉપયોગ સાથે ઉચ્ચ બાયોએક્સેબિલિટી ધરાવે છે.
પરિમાણો
| કેમિકલ-ફિઝિકલ પરિમાણો | સમૃદ્ધ | લાક્ષણિક મૂલ્ય |
| ઓળખ | હકારાત્મક | અનુરૂપ |
| કુલ પરીક્ષા (તારીખના આધારે) | ન્યૂનતમ.98.0% | 0.987 |
| ઝીંક સામગ્રી | ન્યૂનતમ.29.0% | 30% |
| સૂકવણી પર નુકશાન | મહત્તમ.0.5% | 0.4% |
| નાઈટ્રોજન | 12.5% ~ 13.5% | 13.1% |
| PH મૂલ્ય(1% ઉકેલ) | 7.0~9.0 | 8.3 |
| લીડ (Pb તરીકે) | મહત્તમ3.0mg/kg | 1.74mg/kg |
| આર્સેનિક (જેમ તરીકે) | મહત્તમ1.0mg/kg | 0.4mg/kg |
| બુધ (Hg તરીકે) | મહત્તમ.0.1mg/kg | 0.05mg/kg |
| કેડમિયમ (સીડી તરીકે) | મહત્તમ1.0mg/kg | 0.3mg/kg |
| માઇક્રોબાયોલોજીકલ પરિમાણો | સમૃદ્ધ | લાક્ષણિક મૂલ્ય |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | મહત્તમ1000cfu/g | ＜10cfu/g |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | મહત્તમ25cfu/g | ＜10cfu/g |
| કોલિફોર્મ્સ | મહત્તમ40cfu/g | ＜10cfu/g |
| સૅલ્મોનેલા | 25 ગ્રામમાં બિન-શોધાયેલ | નકારાત્મક |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | 25 ગ્રામમાં બિન-શોધાયેલ | નકારાત્મક |
| ઇ.કોલી/જી | ગેરહાજર | ગેરહાજર |
